Motonobu Udon

Vivian Dong (43 avis)

5 août 2026

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5,0

非常的惊艳，很地道的日本餐厅。停车可以在后面的学校附近。 虽然环境非常普通，也很热。但是食物味道太地道，包括调料用的很丰富。 两位美女厨师也很热情勤奋♥️

fei (1233 avis)

26 juin 2026

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4,0

位於溫哥華的 Motonobu Udon 是米其林推薦的超人氣烏冬專賣店。到店必點的招牌與特色推薦如下： 招牌牛腩烏冬（Niku Udon）：店內招牌，湯底使用鰹魚、魚乾、香菇與昆布熬製，搭配燉煮入味的軟嫩牛腩，風味極佳。 辣味擔擔烏冬（Spicy Tantan）：微辣濃郁的雞肉與 dashi 柴魚高湯底，配上香濃的辣油與燉豬腩肉，層次豐富。 明太子奶油烏冬（MazeMentai）：無湯的拌烏冬，將手工麵條與濃郁明太子醬、半熟溫泉蛋拌勻，口感濃稠滑順、充滿海味。 蝦天婦羅（Prawn Tempura）：現炸外酥內彈，是單點配料的人氣首選。冷烏冬（Cold Udon）：夏天或想品嚐烏冬 Q 彈嚼勁的最佳選擇，搭配特製醬汁與炸溫泉蛋。 滑蛋牛腩烏冬（NikuToji Udon）：這是招牌牛腩的升級版！經典的柴魚高湯中融入了香滑的半熟蛋花（Scrambled Egg Swirl），讓湯頭更香濃滑順，是當地美食部落客激推的療癒首選。 海老柚子胡椒烏冬（Ankake Ebi Yuzukosho）：屬於店內的特色稠湯（Ankake）。濃郁的雞湯與柴魚高湯中注入了滿滿的柚子胡椒，微辣中帶著清爽的柚子香氣，搭配鮮蝦、香菇與海帶，風味非常獨特。 牛腩天婦羅滑蛋大滿貫（NikuTenTofuToji）：如果你當天肚子非常餓，直接點這碗就對了！裡面豪邁地鋪滿了牛腩、整尾大蝦天婦羅、油豆腐與滑蛋，分量驚人、飽足感爆棚。 牛蒡豆腐海帶烏冬（Goboten Tofu Waka）：偏好蔬食或清爽口感的絕佳選擇，特色是鋪上香脆的現炸牛蒡天婦羅，搭配薄油豆腐與大量海帶，口感層次非常豐富。 絕配單點加料（Top-ons） 炸溫泉蛋天婦羅（Tempura Egg / Onsen Egg）：這是老饕吃烏冬的標配。不管是放進熱湯裡讓蛋黃流出，還是拌入冷烏冬中，都能讓美味度瞬間翻倍。 炸可樂餅（Korokke）：外皮炸得極其金黃酥脆，內餡綿密，是除了蝦天婦羅之外最受歡迎的小點心。

Aurélien P (229 avis)

20 juin 2026

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5,0

Udon de qualité. Service rapide. Bonne adresse

Hang Yu (213 avis)

1 juin 2026

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5,0

非常传统的日式乌冬面。 天妇罗炸的不错，鱿鱼很厚实。